Onlangs hebben wij in samenwerking met een opdrachtgever een project afgerond. We concentreerden ons op het ontwikkelen van een geavanceerde oplossing om het doel van de zijkant te bereiken, en zo werd de beglazingslijn geboren.
De Glaceerlijn is een op maat gemaakte verwerkingslijn bestaande uit zes glaceerbakken. Van deze zes zijn er vier groot en één klein, plus een speciale glaceerbak met automatische afschuiver. De lijn bevat ook transportbanden om de geglaceerde vis te transporteren.
Het doel van de glaceerlijn is om de vis dieper in te vriezen, waardoor de houdbaarheid aanzienlijk wordt verlengd. Het proces is met precisie ontworpen: de vis gaat eerst door een glaceerbak, waar een dun laagje water over de vis wordt aangebracht. Daarna wordt de vis door een lijnvriezer gevoerd om te worden ingevroren voordat hij opnieuw door een glaceerbak gaat. Deze methode zorgt ervoor dat de vis goed bevroren is en zijn versheid behoudt.
Welkom bij Bos Machinebouw, waar wij op Urk met vakmanschap RVS machines produceren. Met een schat aan ervaring zijn wij uitgegroeid tot een belangrijke partner in de voedselverwerkende sector.
